合肥家园网综合 据媒体报道，中国商业地产联盟秘书长王永平在其认证微博上透露，海底捞已进军商业地产，要在四川简阳打造20万平方米商业综合体”。同时，在四川简阳市政府官网上有信息显示，该项目被命名为“海底捞总部经济及中央商务区”项目，总投资约5.6亿元。

海底捞跨界经营不是首次

海底捞成立于1994年，是一家以经营川味火锅为主、融汇各地火锅特色为一体的大型跨省直营餐饮品牌火锅店，全称是四川省简阳市海底捞餐饮有限股份公司 。在北京、上海、郑州、西安、简阳等城市开有连锁门店。

简阳市政府今年3月份在官网公布的对该项目一份补充资料中透露出海底捞一个更为重要的信息。该资料显示，成立于2011年的海底捞，在北京、上海、天津、西安、南京等市已设立分店60家，2011年实现营业收入22.46亿元，纳入简阳实际税收3800万元，现海底捞已进入上市辅导期。

中投顾问酒店餐饮行业研究员萧宇嘉如此解读海底捞此番跨界的用心。“随着成本上涨的压力越来越大，餐饮业的净利润率下降非常明显，拓展商业地产经营模式，可以实现餐饮业的转型升级，同时也可拓宽企业的业务范畴和盈利空间，为今后的成功上市增添更多筹码。”

对于涉足商业地产一事，海底捞显得十分谨慎。

该公司相关负责人在回复某媒体采访时表示：“海底捞长期从事的是火锅业态的经营，除了火锅经营以外，有很多领域是我们不了解和不擅长的，目前公司仍然是致力于把火锅这个业态做好。”

有知情人士猜测，海底捞进军商业地产领域是为其上市做准备。由于餐饮企业的上市之路一直不太容易，海底捞若进军商业地产，可拓宽企业的业务范畴和盈利空间，为上市增添更重的砝码。

据悉，这已非海底捞首次跨界经营。年初，其斥资千万收购和邦股份0.57%股权，过了一把PE瘾。