摘要：日前，由新华社发起并主办的“美丽中国·寻找最美城镇”大型新媒体报道活动进入网络投票阶段，全国共有90个城镇获得提名。其中，我省黄山市黟县、歙县及宁国市入围“中国最美城镇”提名候选城市。

黟县，隶属于安徽黄山市，徽州六县之一，位于安徽省南端、黄山风景区西南麓，距离黄山风景区30余公里、黄山机场61公里，皖赣铁路、黄祁高速公路（在建）穿境而过。黟县因黟山（黄山）而得名，建置于公元前221年，总面积857平方公里，总人口9.45万，辖4镇4乡、4个社区、66个行政村。

文化

黟县建制于秦朝，自宋隶属古徽州，是“徽文化节”的主要发祥地之一，浓厚的文化积淀形成了极具浓厚地域文化色彩的非物质文化遗产，徽州篆刻、徽州祠祭、徽州彩绘壁画、余香石笛制作技艺、利源手工制麻技艺、徽州楹联匾额等已成功入选列入省级非物质文化遗产保护名录，九名民间艺人成功入选省级非物质文化遗产传承人。

黟县，历史悠久，清代著名学者俞正燮的《癸巳类稿》、《癸巳存稿》，被誉为名著；“西泠四家”之一奚冈的金石书画，“黟山派”篆刻鼻祖黄士陵的篆刻艺术，也相当有名。

旅游

黟县是历史悠久的文明古县之一，是“徽商”和“徽文化”的主要发祥地之一，也是安徽省历史文化名城。历史上名人荟萃，汪勃、张小泉、俞正燮、赛金花、黄士陵、汪大燮、舒绣文等均出自于此。西递、宏村、南屏先后被列入“全国重点文物保护单位”，屏山和赛金花故居被列入“省级重点文物保护单位”，西递、宏村、南屏、屏山、关麓被列入全国历史文化名村， 9名民间艺人成功入选省级非物质文化遗产传承人。黟县山场面积7.28万公顷，占国土面积的85.27%，森林覆盖率达84.6%，生态环境、田园风光十分优美，有“桃花源里人家”、“中国画里乡村”的美誉，先后荣获全国首批“绿色小康县”、“国家级生态示范区”等称号，五溪山、木坑竹海入选省级森林公园。

全县共有景区13个：西递（世界文化遗产、AAAAA级景区），宏村（世界文化遗产、AAAAA级景区），赛金花故居、南屏景区、打鼓岭景区（AAAA级景区），木坑竹海、龙池湾农耕文化园（AAA级景区），屏山、关麓、木雕楼、十里桃花长廊、深冲、五里等。

特产

“腊八豆腐”是安徽黟县民间风味特产，在春节前夕的腊八，黟县家家户户都要晒制豆腐，民间将这种自然晒制的豆腐，称作“腊八豆腐”。成品色泽黄润如玉，入口松软，味咸带甜，又香又鲜。如在晒制时加入虾米等配料，味则更好。“腊八豆腐”平时用草绳悬挂在通风处晾着，吃时摘取，一般可晾放三个月不变质、变味。它既可以单独吃，也可与肉类同炒、同炖。招待贵宾时，黟县人还将其雕刻成动物、花卉，浇上麻油，拌上葱姜蒜等佐料，配成冷盘。

黟县民间，每年寒冬腊月，家家户户都遵照习俗蒸“食桃”，食桃是用优质籼米掺入一定比例的糯米机成米粉，用水和粉，揉成粉团，压入模中成型，蒸熟即可食用。食桃模多用枣木、桃木精制雕刻而成，外形为桃的形状，上面图案各异，有麒麟送子、寿星福星和元宝等。食桃冷却后浸入水中，久存而不变质。可整个烘烤吃，也可切片用肉丝炒，鸡蛋炒，虾米炒以及青菜炒。其味鲜美，耐饥饿。古时黟县人外出经商，多带食桃。

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