“早餐亭”有望露脸省城

合肥家园网 www.hfhome.cn 2009-03-15 00:00:00 来源：江淮晨报点击量： 341

今年，一批类似报亭形式的造型新颖、功能齐全的“早餐亭”将露脸省城街头。记者昨天从合肥市商务局获悉，合肥早餐“大厨房”将“扩容”。

“早餐车”升级 “早餐亭”

据合肥市商务局有关人士介绍，目前合肥市有4家公司经营“早餐车”服务，全市约有500多辆“早餐车”上路，极大地方便了市民。但因受露天经营等条件限制，品种受限，因而早餐车顶多只是社区早点的一种补充形式。

如何进一步改善这些“早餐车”的经营设施条件？商务部门表示，已设想把类似于报亭一样，外观新颖、功能齐全、品种丰富，经营品种不局限于早餐的“早餐亭”在合肥推广。

鼓励餐饮企业“做早餐”

根据以往的调查显示，合肥市越来越多的人开始选择在外吃早餐，但消费档次仅限于“二元吃饭，三元吃好”的低价早餐。一方面，早餐市场潜力很大，而另一方面，因利润太薄，劳动强度大，忙乎一天，不足一顿中晚餐的消费，很多餐饮企业不愿意涉足，导致早餐市场发展较慢。

近来，国家推行主食加工配送中心建设，合肥市及一企业被确定为国家主食配送试点城市和试点企业，给早餐行业发展带来机遇，也将进一步解决市民吃早点问题。

据悉，纳入主食配送试点企业将获得中央财政在试点企业食品安全检测、信息管理、冷链与配送功能等方面设备设施实际投入上50％的资金补助，视企业规模条件，最高可获400万元财政支持。

目前，省、市商务部门将按照试点城市要求，指导试点企业严格按照《主食加工配送中心建设规范》要求，保质按期完成主食加工配送中心建设改造任务，并沟通协调相关部门，引导试点企业依托主食加工配送中心通过连锁经营方式在国家级商业示范社区率先建设一批早餐亭，在省级商业示范社区新建（改造）一批早餐车。同时，鼓励蜀王集团、肥西老母鸡等骨干企业在省辖市建设主食加工配送中心，并积极争取国家支持。

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