选择月饼“有讲究”

合肥家园网 www.hfhome.cn 2008-09-09 00:00:00 来源：合肥晚报点击量： 475

还有几天就到中秋节了，沃尔玛、家乐福等多家大型购物超市，各式各样的月饼摆上了最显眼的位置。近几天到超市选购月饼的人也是络绎不绝。记者走访得知，不少市民并不知道如何选购保证质量又适合自己身体健康的中秋月饼。食品专家认为，月饼的选择和吃法“有讲究”。

昨晚8时许，临泉路一大超市，周末来选购散装月饼的人很多。苏小姐说：“我不怎么知道如何选月饼，顶多就看看生产日期，再看看品牌吧。”60多岁的钱大妈则说，“从大超市买，应该很放心，我一般看好价格就可以了。”记者随机采访十几个选购月饼的市民，不知道如何选择月饼的人很多。做月饼促销的工作人员也大都不了解选择月饼的方法。一位姓夏的工作人员表示，一般在大型超市月饼都不会有质量问题，市民只要按自己的口味选择就可以了。

食品专家介绍，事实上，选择月饼也应该谨慎。首先要看品牌，尽量选择那些名牌老字号的产品。还要注意看商标，买生产标识规范齐全的月饼，特别要注意查看包装盒醒目位置上有无“月饼”的字样。再看月饼表面是否有明显的油腻感，月饼形状是否规范，色泽是否均匀，花纹是否清晰，并查看是否有焦糊和霉变现象。生产日期和保质期非常关键，新制作的月饼色泽鲜亮，外表油亮，口感绵软。

食品专家提醒，能不能吃月饼，还要视自己的健康状况而定。月饼的原料虽为莲子、绿豆、芋头、杏仁等健康食品，但制成馅料后加入了大量的糖与油，已摇身变为高糖、高脂肪的食品，多吃不但会使血糖、血脂增高，还不利于胃肠健康。一些患有肥胖病、高血脂、动脉硬化、高血压及冠心病的人尽力少吃或不吃月饼。

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